Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:nincs megadva
- A tálaláshoz
csokoládéöntet
tejszínhab - A krémhez
10 dkg dió
1 evőkanál kakaó
1 liter tej
2 csomag vaníliás pudingpor
10 dkg cukor
4 tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor - A tésztához
10 dkg mazsola
1 dl rum
1 evőkanál kakaó
5 dkg darált dió
20 dkg cukor
20 dkg liszt
8 db tojás
Elkészítés
A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral. Apránként hozzáadjuk a lisztet, majd a felvert tojásfehérjéket. A masszát három egyforma részre osztjuk: az egyikbe keverjük bele a darált diót, a másikba a kakaót. A háromféle tésztát külön-külön, sütőpapírral bélelt tepsiben 180 Celsius-fokon süssük meg. Amíg a tészta sül, készítsük el a krémet. Ehhez a tojássárgáját a cukorral meg a pudingporral keverjük simára. Forraljuk fel a tejet, öntsük hozzá a tojásos keveréket, és lassú tűzön kevergetve főzzük sűrűre. A tűzről levéve ezt is három részre osztjuk. Az elsőt ízesítjük vaníliás cukorral, a másikba szórjunk kakaót és mazsolát. A harmadik krémbe kerül a darált dió és a maradék mazsola. Egy mélyebb tepsibe rétegezzük a háromféle tésztát a háromféle krémmel úgy, hogy közben a tésztalapokat rummal meg-meglocsolgatjuk. Ha elkészült, fedjük le, tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen. Tálaláskor nagyobb kanállal szaggassuk a “galuskákat” a tányérra, locsoljuk meg csokoládéöntettel, és díszítsük tejszínhabbal.
gyermekkel is készíthető