Hozzávalók:

• 500 g cseresznye
• 750 g sovány tehéntúró
• 1/8 l tej
• 1 csomag pudingpor
• vanília
• 1 ev&otilde
• kanál finomra reszelt citromhéj
• 3 ev&otilde
• kanál citromlé
• 2 tojás
• 1 ev&otilde
• kanál vaj
• 50 g mazsola
• kevés liszt
• 125 g cukor

Elkészítés:

Megmossuk a cseresznyét, megszárítjuk és kimagozzuk. A túrót, tejet, pudingport, vaníliáscukrot, citromhéjat, citromlét és két tojássárgáját egy tálba tesszük és sima krémmé keverjük. Egy 24 cm átmérõjű tortaformát kivajazunk. Összekeverjük a mazsolát és a lisztet. A tojásfehérjét habbá verjük, cukrot adunk hozzá és tovább verjük, amíg a hab egészen keménnyé nem válik. A mazsolát és a tojásfehérjét a túrókrémbe keverjük, a formába öntjük és elsimítjuk. Cseresznyét teszünk a tetejére. A tortát az elõmelegített sütõben megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés:

A túrótorta összeesik, ha túl magas hõmérsékleten sütik. Alacsonyabb hõmérsékleten csak egy kicsit emelkedik meg, és csak kevéssé esik össze. Ez az igazi túrótorta titka. Ajánlott sütési fokozat: villanysütõ: 150 fok, gázsütõ: 1-2 fokozat.

Ezt a receptet is Saci küldte. Nagyon köszönjük!

Hasonló kategóriák

• sült túrótorta meggyel