Mézes-zöldfűszeres csirke combok

Hozzávalók:
(4 személyre)
– 6 egész csirke comb (gondolva arra, aki repetázni akar)
– 4 ek (evőkanál) méz
– 2 tk (teáskanál) olivaolaj, vagy napraforgó olaj, vagy valamilyen zsír (kacsa, liba stb.)
– zöldfűszerek 1-1 tk (petrezselyem, bazsalikom, majoránna, tárkony, lestyán, oregano stb. (érdemes venni a Maggi zöldfűszer keverék ízvarázst is!)
– 2 nagyobb gerezd fokhagyma apróra darabolva, vagy kb. 1,5 tk fokhagyma granulátum.
– 1 db. bármilyen leveskocka
– 1 tk delikát
– só (egy morzsolásnyi)
– bors (egy morzsolásnyi)

Azt megjegyezném, hogy mindenki ízlés szerint tudja adagolni a hozzávalókat!

Elkészítés:
A combokat megmosom, megtisztítom, tepsibe előkészítem. Először mindig a bőrét fektetem a tepsi alja felé. Felöntöm a tepsit vízzel úgy, hogy félig ellepje a combokat. Az 1 kocka leveskockát elmorzsolom és arányába elosztom a tepsi minden szegletébe+egy pici delikátot szórók a vízbe is.

A mézet összekeverem a fűszerekkel, és az olajjal. Ezután mindegyik combra kenek a masszából. A tepsi tetejét lefedem, majd lassú tűzön bő 45 percet párolom a csirkét. Ezután leveszem róla a fóliát, újra megkenem masszával a combokat, majd visszateszem a sütőbe.
15 perc elteltével megfordítom a combokat, a masszával átkenem őket és megint vissza a sütőbe. Innentől kedve a sütőt kicsit erősebb fokozatra veszem, hogy a combok bőre is egyenletesen piruljon. Kb. 10 percenként újra és újra kenegetem a masszával, amíg a massza el nem fogy, illetve a combok gyönyörű ropogósra meg nem sültek.

Tanácsok:
Tálalás:
Nem fogyizóknak
– bármilyen körettel (rizs, krumpli stb.)

Fogyizóknak;
– lehetőleg bármilyen finom és improvizált saláta költeménnyel (fejes saláta, uborka saláta, paradicsomos saláta, tavaszi saláta stb.)

Ajánlott ital:
– bármi, ami jól esik!

Jó étvágyat hozzá! :)

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: Amyw

Hasonló kategóriák