Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:2-2 perc
5 dkg margarin
2 tojás
2 tojássárgája
2 tojásfehérje
1 evőkanál tejföl
2 evőkanál rum
csipet só
30 dkg liszt
5 dkg porcukor- A szóráshoz
vaníliás porcukor
- A sütéshez
olaj
Elkészítés
A tojásokat és a sárgákat elkeverjük a tejföllel, rummal, sóval. Hozzáadjuk a lisztet, a porcukrot, a felolvasztott és kihűtött margarint. Összegyúrjuk, és pihentetés nélkül 3 mm vékony lappá nyújtjuk. Három különböző átmérőjű szaggatóval korongokat szúrunk ki belőle, és a szélüket 5-6 helyen 1-1 cm mélyen bevágjuk. A két alsó korong közepét megkenjük 1-1 pötty tojásfehérjével. Egymásra fektetünk 3-3 korongot, közepüket fakanál nyelével benyomjuk. Felforrósítunk 3 ujjnyi olajat. Mérsékeljük a tüzet, és a kisebb koronggal lefelé, belehelyezzük a fánkokat. Mindkét oldalát 2-2 percig sütjük, lecsepegtetjük. Tetejüket vaníliás porcukorral megszórjuk, közepükre 1-1 kanál lekvárt tehetünk.