Hozzávalók:
- 5 tojássárgája
- 5 tojásfehérje
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vanÃliáscukor
- 37,5 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- ha van: 1/2 üveg vanilliaaroma
- 2 dl langyos vÃz
- 2 dl olaj
ElkészÃtés:
A sárgáját a cukorral fehérre kevered, de tényleg fehér legyen, ne az az anyaezmárlátodnemissárga! szÃnű… Ehhez hozzáadod a vizet, az olajat (ezzel a két összetevÅ‘vel lehet próbálkozni, Ãzlés szerint, mennyire legyen nehéz, illetve könnyű a tészta…), a vanÃliáscukrot és aromát. Megint kutyulod, és beleteszed a lisztet is a sütÅ‘porral. A fehérjét habosra verjük, úgy, ahogy tanultuk: kÅ‘keményre, és lehet nézni, ha megfordÃtjuk a tálat kiesik-e… Ha nem esett ki, akkor szépen hozzáadaglojuk a masszához, és vigyázva elkeverjük.
Ezután jön a fránya munka, mert ezt most kettészedjük, és az egyik adaghoz hozzáadunk 2 evÅ‘kanál kakaóport, de ugye nem turmixolunk eszeveszettül, mert már benne van a tojáshab! Egy tortaformát kivajazunk, és nem lisztezzük, hanem zsemlemorzsával szórjuk be, és ekkor megint szenvedhetünk, mert a kakaós illetve sima tésztát kanalanként egymásra rakjuk a forma közepébe. Ezek el fogják egymást nyomni, szétfolyik az egész, de mindig megtartjuk a középre rakást és az egy sima egy fordÃtott adagolást. Kábé egy órán keresztül sütjük 200 foknál nem melegebb sütÅ‘ben.
Megjegyzés:
Sok mindent megváltozattam már én is, fÅ‘leg az olaj-vÃz arányt, mert Németországból származik a recept, és ott erÅ‘sen szeretik a nehéz tésztát…
A tetejére lehet rakni cukormázat és szépen felszeletelve zebracsÃkos sütit kapunk. Az apukám, mint mindenhez, ehhez is szokott kérni egy kis baracklekvárt, ami nem is olyan rossz…
A receptet Boszi küldte. Köszönjük! A vicces leÃrást is!
Sok mindent megváltozattam már én is, fÅ‘leg az olaj-vÃz arányt, mert Németországból származik a recept, és ott erÅ‘sen szeretik a nehéz tésztát…
A tetejére lehet rakni cukormázat és szépen felszeletelve zebracsÃkos sütit kapunk. Az apukám, mint mindenhez, ehhez is szokott kérni egy kis baracklekvárt, ami nem is olyan rossz…
A receptet Boszi küldte. Köszönjük! A vicces leÃrást is!