Hozzávalók:
- 1,5 csomag Albert keksz (a nagy csomagos)
- A csokikrémhez:
- 2 evőkanál kakaó
- 25 dkg sütőmargarin
- 5 evőkanál liszt (kis púppal)
- 2 dl tej
- 15 dkg porcukor
- A málnás krémhez:
- 5-10 dkg málna (ízlés szerint)
- 12,5 dkg sütőmargarin
- 7 evőkanál liszt ( kis púppal)
- fél citrom leve
- 2 dl tej
- 15 dkg porcukor
- A citromos krémhez:
- 2 citrom leve (ízlés szerint, lehet több is)
- 12,5 dkg sütőmargarin
- 7 evőkanál liszt (kis púppal)
- 2 dl tej
- 15 dkg porcukor
Elkészítés:
A kakaót, a porcukrot és a lisztet összekeverem és utána öntöm hozzá a tejet apránként, és csomómentesen elkeverem. Hozzáteszem a margarint, és gőz fölött sűrű péppé főzöm. A kekszeket egyenként megkenem, és összeragasztom. A maradék krémmel megkenem a tekercset. Néhány órai állás után ferdén szeletelem. Hűtőben tároljuk fóliában vagy folpackba csomagolva.
Málnás és citromos változatban is elkészíthető, méghozzá ugyanúgy, mint a csokis. A citromosnál utoljára teszem bele a citrom levét, hogy ne kapja össze a tejet. A margarin lehet egy kicsit kevesebb is, úgy is finom.
Megjegyzés:
Keveset nem érdemes egyszerre csinálni, mert úgyis hamar elfogy. Én – ha tehetem – még a fagyasztóba is szoktam eltenni, így mindig van édesség kéznél, ha szükséges. A családom nagyon szereti!
A receptet Ilon küldte. Köszönjük!