Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:150 ℃
- sütési idő:nincs megadva
- A tésztához
25 dkg porcukor
25 dkg pörkölt mogyoró
6 tojásfehérje - A töltelékhez
15 dkg csokoládé
25 dkg porcukor
8 tojássárgája
15 dkg margarin
16 db egész mogyoró a díszítéshez
Elkészítés
A tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük fel, majd óvatosan beleforgatjuk a finomra darált mogyorót. Az így kapott masszából sütőpapírra három egyforma tortalapot formázunk. A tortalapokat 150 fokos sütőben megsütjük. A tojássárgáját elkeverjük a cukorral és az olvasztott csokoládéval, majd hozzáadjuk a margarint, és az egészet habosra verjük. A csokoládékrémmel megtöltjük a tortát. A tetejét és az oldalát is megkenjük a krémmel. A maradék krémet csillagcsővel ellátott habzsákba tesszük, és a tortára körben, egymástól egyenlő távolságra kis rózsákat spriccelünk, ezekbe nyomjuk bele az egész mogyorókat. A tortát tálalásig hűtőbe tesszük, majd felszeleteljük és tálaljuk.
gyermekkel is készíthető