Hozzávalók:

• (1 személyre):
• 20 dkg csirkemellfilé,
• 1 tojás,
• 2 ev&otilde
• kanál nem túl sós szójamártás,
• 1 kiskanál étkezési keményít&otilde
• ,
• 6-8 dkg szezámmag,
• a sütéshez:
• olaj,
• a salátához:
• fél fej saláta,
• 2-3 csiperkegomba,
• 2 dundi újhagyma,
• fél-fél piros és sárga húsú paprika (lehet zöld is),
• néhány szem koktél-paradicsom,
• 1 mokkáskanál mustár,
• 1 kiskanál ecet,
• egy-egy csipetnyi só és &otilde
• rölt bors,
• 3 kiskanál olaj,
• fél csokor petrezselyem (lehet más friss zöldf&ucirc
• szer is)

Elkészítés:

A húst kisujjnyinál kisebb csíkokra vágjuk. A tojást a szójamártással meg a keményítõvel simára keverjük, és a húst 20-25 percig érleljük benne. Közben a salátához való zöldségeket megtisztítjuk. Ezután a fejes salátát leveleire tépkedjük, a gombát az újhagymával együtt fölszeleteljük, a paprikát csíkokra vágjuk. Mindezeket a koktélparadicsommal tányérra rakjuk. A mustárt és az ecetet sóval, borssal ízesítve simára keverjük, apránként hozzáadjuk az olajat, majd a salátára locsoljuk. A pácolt húst a szezámmagban megforgatjuk, forró olajban 2-3 perc alatt megsütjük. Jól lecsöpögtetve a salátára szórjuk, és azonnal tálaljuk.

i idõ: 35 perc
1 adag: 3554 kJ/ 850 kcal