Hozzávalók:

• a tésztához:
• 7 db tojás
• 14 dkg cukor
• 14 dkg liszt
• 0,5 dl víz
• a krémhez:
• 15 dkg sütőmargarin
• 5 dl tejszín
• 30 dkg cukor
• 10 dkg kakaópor
• 10 dkg étcsokoládé
• 1 teáskanál étolaj
• 15 dkg szeletelt mandula

Elkészítés:

A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, a lisztet és jól elkeverjük. Ezután a felvert tojásfehérje habot lazán belekeverjük. A masszát habzsákba töltjük, sima csővel 4-5 cm-es távolságra halmokat nyomunk a sütőlemezre. Előmelegített sütőben 200 C-on megsütjük, majd félretesszük hűlni, közben elkészítjük a krémet.
A tejszínt a cukorral felfőzzük, ha kihült a kakaóporral együtt hozzáadjuk a margarinhoz és robotgéppel 10 percig, kemény krémmé keverjük. Ezt a krémet habzsákba töltjük és a kihűlt lapocskákra nyomunk belőle úgy, hogy a tetejük csúcsban végződjön. Ezután szeletelt mandulát nyomkodunk a krémbe, majd legalább egy óra hosszára hűtőbe tesszük. A csokoládét vízfürdőn felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat és ezzel a masszával a lehűtött csúcsokat egyenként bevonjuk.Tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.