Hozzávalók:
- 40-50 dkg csirkemellfilé
- 3 dl főzőtejszín
- 1-2 fej vöröshagyma
- 2-3 nagyobb gomba
- mustár
- vaj
- sajt
- tejföl
- sült csirke fűszerkeverék
- kardamom
- kurkuma
- gyömbér
- kakukkfű
- só
Elkészítés:
A csirkemellfilét csíkokra vágom, egy tálban összekeverem az ízlés szerint adagolt sült csirke fűszerkeverékkel, kardamommal, gyömbérrel (mindkettő erős, domináns fűszer!), kurkumával, és igény szerint sóval. Felszeletelem a hagymát és a gombát. Egy üvegtálat kivajazok, egyenletesen elosztom benne a csirkét, ráfektetem a hagymát és a gombát, megsózom, és megszórom kakukkfűvel. A tejszínt összekeverem egy kis mustárral, majd a csirkére öntöm. A tetejét is megsózhatom. Lefedem alufóliával, majd előmelegített sütőbe teszem, és kb. 1 órán át sütöm. Ezután leveszem az alufóliát, meglocsolom a csirkét saját levével, ráreszelem a sajtot, és még kb. 20 percre visszateszem a sütőbe, alufólia nélkül. Tálalhatjuk tejföllel és felkockázott, héjában sült bazsalikomos-kakukkfüves burgonyával. Szerintünk nagyon finom! :-)
Megjegyzés:
A receptet Suzy küldte. Köszönjük!