Hozzávalók:
- 2 tojássárgája
- 3 evőkanál kristálycukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 dl tej
- 1 evőkanál liszt
- 50 dkg mascarpone
- 1/2 csomag instant zselatinpor
- 2-3 evőkanál porcukor
- 5 dl tejszin
- 2 csomag babapiskóta
- kávé
- rum
- tej
Elkészítés:
A tojások sárgáját, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük egy főzőedényben. Beleteszünk 1 nem púpozott evőkanál lisztet, és a tejjel felöntjük. Lassú tűzön sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a mascarponéval kikeverjük. A tejszínt keményre felverjük a porcukorral és az instant zselatinnal. A két krémet jól összedolgozzuk, de a tejszín ne törjön meg. A babapiskótákat kávés-rumos tejben kissé megáztatjuk, és egy nagy tálba lerakjuk, krémet teszünk rá, majd újra piskóta jön. Így folytatjuk, amíg a hozzávalók tartanak. Tetejét cukrozatlan kakaóporral meghintjük. Jó, ha egy éjszakát pihen a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
Megjegyzés:
Én így készítem, mert a nyers tojásban nem bízom!
A receptet Xyxyxyz01 küldte. Köszönjük!