Hozzávalók:

• 25 dkg mascarpone
• ízlés szerint porcukor (kb. 1 púpozott evÅ‘kanál)
• 3 db tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg kakaópor (nem cukrozott instant!)
• Amaretto ízlés szerint (kb. 2 evÅ‘kanál)
• 3 dl erÅ‘s kávé
• tej
• 2 csomag babapiskóta

Elkészítés:

Egy műanyag tálba beleöntöm a mascarponét, hozzáadom a porcukrot, a vaníliás cukrot és a 3 darab tojás sárgáját, és habverővel felverem. Majd a 3 db tojás fehérjét is felverem (vigyázat, ha zsíros a habverő, akkor nem fog történni semmi), és fokozatosan hozzákeverem a mascarpone krémhez, majd ezt a műveletet addig végzem, amíg krémszerű anyagot nem kapok. A 3 dl kávét tejjel felengedem, hogy tejeskávét kapjak, majd cukorral (itt is egy púpozott evőkanál) és Amarettóval ízesítem. A babapiskótát belemártom a tejeskávéba, téglalap alakú tálba sorban elhelyezem, ráteszek egy réteg mascarpone krémet, majd magszóróm kakaóporral. Az alapanyag kb. 3 rétegre elegendő a tál méretétől függően.
Fontos: minden mascarpone réteget szórjunk meg kakaóporral!

Megjegyzés:

Nagyon-nagyon-nagyon finom!!!!

A receptet pnc küldte. Köszönjük!