Hozzávalók:
- 70 dkg gomba
- 1 nagy hagyma
- 5 dkg sütőmargarin
- 2 evőkanál liszt
- 1,5 dl száraz fehérbor
- 30 dkg mélyhűtött leveles tészta
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 20 dkg darabos túró
- 1 tojássárgája
- 2 evÅ‘kanál vÃz
- só, bors, fűszerek Ãzlés szerint
ElkészÃtés:
1. A leveles tésztát kiolvasztom, majd a sütÅ‘t 200 fokra elÅ‘melegÃtem.
2. A gombát, hagymát megtisztÃtom, vékonyan felszeletelem.
3. A vajat megolvasztom, beleteszem a gombát és a hagymát, 10 perc alatt puhára párolom.
4. Ráteszem a lisztet, összekeverem, majd a bort is ráöntöm, sűrűre főzöm (1-2 perc).
5. A petrezselymet megmosom, apróra vágom, túróval, sóval, borssal a gombás masszához keverem.
6. A masszát beletöltöm a lepényformába, ráteszem a tésztát, lenyomkodom a szélét.
7. A tojássárgát elkeverem a vÃzzel, megkenem vele a tészta tetejét; a tésztát késsel becsÃkozom, hogy el tudjon menni belÅ‘le a gÅ‘z.
8. 15-20 percig sütöm, amÃg a tészta aranysárgára sül, majd a formában tálalom.
Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Legutóbb csirkemell-darabkákat is tettem hozzá, nagyon finom lett!
Nem tudom, honnan van a recept, csak megvolt itthon egy darab papÃron; gondoltam, nekem is egyszerűbb, ha nem veszÃthetem el, mert itt van a Mindmegettén. :-) Ha tudjátok, honnan származhat a recept, kérlek, Ãrjátok meg – köszönöm.
A receptet Gzsofi küldte. Köszönjük!