Hozzávalók:
- 50 dkg túró,
- 10 dkg sütőmargarin,
- 3 db tojássárgája,
- 15 dkg cukor,
- 2 csomag zselatin,
- 3 dl tej,
- szörp
- egy kapcsos torta forma
- 0,5 kg idénygyümölcs (bár málnával a legfinomabb)
Elkészítés:
A tojássárgáját a cukorral és a margarinnal habosra keverem, majd hozzáadom a túrót. 3 dl tejben elkeverek 3 evőkanál zselatint, ezt felmelegítem, és miután kihűlt, a túrós masszához keverem. Ezt a masszát beleteszem a tortaformába és a hűtőbe rakom dermedni. Ha megdermedt, a tetejére szépen felteszem a gyümölcsöt (málnával vagy eperrel a legmutatósabb, de kiwivel is finom). A gyümölccsel harmonizáló szörpöt készítek (pl. málna esetén málnaszörpöt), ebbe is teszek 3 púpos evőkanál zselatint, felmelegítem, és ha kihűlt, a gyümölcs tetejére öntöm és visszateszem a hűtőbe. Dermedés után fogyasztható.
Nagyon finom és könnyű!
Megjegyzés:
Könnyen elkészíthető mutatós sütemény, nyáron nagy előnye, hogy nem kell sütni.
A receptet Bódiné Lada Lívia küldte. Köszönjük!