Hozzávalók:
2 személyre:
10 dkg sovány krémes túró,
0,5 dl natúr joghurt,
3 teáskanál cukor,
1/2 narancs reszelt héja,
1 mokkáskanál vaníliakivonat,
1 teáskanál zselatinpor,
1 evőkanál narancslé.
A díszítéshez:
6-8 kisebb eper,
2 kiwi,
néhány szem pirított mandulaforgács.
Elkészítés:
A túrót a joghurttal, a cukorral, a narancshéjjal és a vaníliával összekeverem. Közben feloldom a zselatint a narancslében. Az oldatot felmelegítem, hogy feloldódjanak a zselatinszemcsék. 1-2 percet hagyom hűlni, majd beledolgozom a túrókrémbe. 1,5 dl-es felfújtformák aljába muffinpapírt helyezek, ebbe töltöm a túrókrémet. Beteszem a hűtőbe legalább 2 órára. Közben meghámozom és felszeletelem a kivit, megpirítom a mandulát, apróra vágom az eperszemeket. A túróhabot kifordítom a felfújtformából, és óvatosan eltávolítom a muffinpapírt. Az előkészített kiviágyra helyezem sorban a narancsos túróvirágokat, díszítem.
A receptet beküldte: tinendo