Hozzávalók:
35 dkg körte,
fél citrom leve és reszelt héja,
1 kávéskanál őrölt fahéj,
15 dkg puha margarin,
5 dkg barna cukor,
5 dkg cukor,
10 dkg méz,
10 dkg finomliszt,
15 dkg zabpehely.
ElkészÃtés:
ElÅ‘melegÃtjük a sütÅ‘t 175 fokra. Kimargarinozunk, kilisztezünk egy 18 cm-es tortaformát, és az aljába sütÅ‘papÃrt teszünk.
A körtét meghámozzuk, kimagozzuk, vékonyan felszeletejük és gőz fölött puhára pároljuk. Hozzáadjuk a citromlevet, a reszelt citromhéjat és az őrölt fahéjat, majd villával alaposan összetörjük. Ezzel megvan a körtelepépünk, ez lesz a süti tölteléke.
A margarint, a kétféle cukrot és a mézet takaréklángon kevergetve összeolvasztjuk. Ahogy a cukor felolvadt, levesszük a tűzrÅ‘l, majd megvárjuk, amÃg langyosra hűl, és összekeverjük a liszttel meg a zabpehellyel.
A zabpelyhes keverék felét belenyomkodjuk az elÅ‘készÃtett tortaformába. RásimÃtjuk a körtés tölteléket, és ezen egyenletes rétegben elosztjuk a maradék zabpelyhes keveréket.
A sütit 30 perc alatt aranybarnára sütjük, majd csak akkor nyúlunk hozzá, ha teljesen kihűlt. Ezután ugyanúgy szeleteljük, mint egy tortát.
Tanácsok:
KÃnálhatunk hozzá vanÃliasodót vagy vanÃliafagyit.
ElkészÃtési idÅ‘: 45 perc
A receptet beküldte: tinendo