Hozzávalók:
1 l. tej
20-25 dkg. búzadara
5 dkg. cukor,
2 cs. vaniliás cukor
1 citrom reszelt héja
1 kg túró, cukor/ tetszés szerint,/ őrölt fahéj
kevés olaj, vagy vaj.
A tetejére tejföl,cukor
Elkészítés:
A tejet forralja fel, majd szórja bele a búzadarát, a cukrot és a vaniliás cukrot.
Folyamatosan kevergetve készítsen nagyon sűrű tejbegrízt.Olyan keménynek kell lennie, hogy formázni tudja majd.
Ha kész, keverje hozzá a túrót és a citromhéjat, és hagyja kissé kihülni. Ekkor kézzel formázzon gombócokat a masszából.
A zsemlemorzsát kevés olajon, vagy vajon pirítsa meg, keverjen hozzá cukrot, vagy őrölt fahéjat, és forgassa meg benne a túrógombócokat.
Meleg, cukros tejföllel,porcukorral tálalja.
Tanácsok:
Turpisság:
A tejbegrízt, vagy akár a túrós masszát előző nap is el lehet készíteni.
én pirított zsemlemorzsával szeretem.
Sokszor elkészítem és igazán finom.
Elkészítési idő: 30 perc
A receptet beküldte: kalmanica