Hozzávalók:
1,5 kg karaj
1/2 kg gomba
2 db vöröshagyma
majoránna
só
bors
olaj
Elkészítés:
A karaj szeleteket kiklopfolom, fűszerezem, olajban megsütöm, tálra szedem.
A gombát megtisztítom, felszeletelem, a vöröshagymát szintén.
Kevés olajon megpirítom a hagymát és a gombát, fűszerezem, félre rakom.
Kivajazott tepsibe egymás mellé lerakom a húst,mindegyik szelet tetejére teszek a párolt gombából kb. egy evőkanálnyit, majd egy vékony szelet sajttal beborítom.
Sütőben átsütöm, de csak addig, amíg a sajt szép barnás színt kap.
Általában rizzsel tálalom.
Tanácsok:
Készítettem már úgy is, hogy a hús-szeleteket és a rizst ételpárolóban (ugyancsak fűszerezve), pároltam.
Szerintem a hús finomabb, és nem kell a tűzhely mellett annyit állni.
A receptet beküldte: Hoev