Hozzávalók:

• 1 kg savanyú káposzta,
• 10 fej édeskáposzta lapu,
• 5 ev&otilde
• kanál szójagranulátum,
• 5 ev&otilde
• kanál zabpehely,
• 3 tojás,
• 2 gulyásleves kocka,
• 1 zöldségleves kocka,
• 1-2 füstölt íz&ucirc
• kocka
• piros paprika
• bors
• só,
• 1 mokkás kanál csíp&otilde
• s pirosarany,
• 1 nagy fej hagyma,
• olaj,
• ízlés szerint friss oregánó, petrezselyem, zöld bazsalikom levél apróra vágva,
• kb. 1 marék gersli
• tejföl és finom barna kenyér a tálaláshoz

Elkészítés:

A gersit forró vizzel leöntöm és kb. 2 órán keresztül áztatom. A gulyásleves kockát és a zöldségleves kockát kb. 3 deci vízben felforralom. A szója és zabpehely keverékére ráöntöm, és hagyom hogy dagadjon. Az olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, mikor kész, belekeverem a zöldfûszereket, picit átforgatom vele, és félreteszem, hogy egy kicsit hűljön. Belekeverem a borsot, sót, pirospaprikát és a csípõspaprika krémet. Hozzáteszem az áztatott szójához, beleütöm a tojást és a leszűrt gersli felét, jól összekeverem. Kicsit állni hagyom. A káposzta laput, amit forró vízben kicsit megpuhítok, megtöltöm ezzel a töltelékkel. Egy nagy lábas alján szétterítem a savanyúkáposzta felét, ráteszem a töltetékeket, majd a maradék gersli felét, beterítem a savanyúkáposzta másik felével, majd a maradék gerslit is ráteszem. Felengedem annyi vízzel, ami ellepi. Belemorzsolom a füstölt kockát és készre fõzöm.

Megjegyzés:

Ha valaki igényli, vékony rántással be lehet rántani. Én még kb. 1 deci paradicsomlét szoktam beleönteni, és úgy főzöm készre, de ez ízlés szerint variálható. Ezt a tölteléket változatosan fûszerezve darált hús helyett lehet használni töltött paprikába, fasirtnak is. Még fagyasztott, apróra vágott paradicsompaprikát is teszek bele, ha még tart az õsszel eltett készletbõl.
Jó étvágyat!

A receptet Demcsik Ildikó küldte. Köszönjük!