Hozzávalók:
1 kg zöldbab
3 főtt tojás
5 dkg vaj/kevés étolaj
2 dkg liszt
2 dl tejföl
só, bors
Elkészítés:
A zöldbabot sós vízben megfőzzük, lecsurgatjuk, tűzálló tálba tesszük. A vajból/étolajból, lisztből világos rántást készítünk, ezt felengedjük annyi zöldbablével, hogy sűrű mártást kapjunk. Beletesszük a tejfölt, az apróra vágott főtt tojást, sózzuk-borsozzuk.
A mártást a zöldbabra öntjük, sütőben átforrósítjuk.
Tanácsok:
Reszelhetünk a tetejére füstölt sajtot, nagyon finom!
Elkészítési idő: 40 perc
A receptet beküldte: biro.csilla