Hozzávalók:
- (4 személyre):
- 80 dkg vajbab,
- 2 pár debreceni,
- 4 kemény tojás,
- 2 nyers tojás,
- 2 dl tejföl,
- 15 dkg reszelt sajt,
- 5 dkg vaj,
- só,
- ételízesítő por
Elkészítés:
A megtisztított, feldarabolt zöldbabot sós vízben puhára főzzük, és lecsepegtetjük. A karikára vágott debrecenivel és a kockákra vágott kemény tojással összekeverjük, és kivajazott tűzálló tálba terítjük. A tejfölt a nyers tojásokkal, 10 dkg reszelt sajttal és az ételízesítő porral összekeverjük, a húsos zöldbabra simítjuk úgy, hogy azt teljesen befedje. A maradék sajtot a tetejére szórjuk, a megmaradt vajat rámorzsoljuk, a sütőben aranysárgára pirítjuk. Tálalásnál még tejfölt kínálhatunk hozzá, aki szereti, még külön meglocsolhatja.