Zöldbab tojásmártással

Hozzávalók:
1 kg zöldbab
3 főtt tojás
5 dkg vaj/kevés étolaj
2 dkg liszt
2 dl tejföl
só, bors

Elkészítés:
A zöldbabot sós vízben megfőzzük, lecsurgatjuk, tűzálló tálba tesszük. A vajból/étolajból, lisztből világos rántást készítünk, ezt felengedjük annyi zöldbablével, hogy sűrű mártást kapjunk. Beletesszük a tejfölt, az apróra vágott főtt tojást, sózzuk-borsozzuk.
A mártást a zöldbabra öntjük, sütőben átforrósítjuk.

Tanácsok:
Reszelhetünk a tetejére füstölt sajtot, nagyon finom!

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: biro.csilla

Hasonló receptek:

  1. Zöldbab-vacsoraHozzávalók: 1 üveg zöldbab, 2 pár virsli, 1 kisebb fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 pohár tejföl, pici liszt, só, bors, olaj, víz, pirospaprika Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk, és...
  2. Sajtos rakott zöldbabHozzávalók: (4 személyre): 80 dkg vajbab, 2 pár debreceni, 4 kemény tojás, 2 nyers tojás, 2 dl tejföl, 15 dkg reszelt sajt, 5 dkg vaj, só, ételízesítő por Elkészítés: A...
  3. Tepsis zöldbabHozzávalók: 75 dkg zöldbab, 2 tojás, 2 dkg margarin, 2 dl tej, 2 evõkanál finomliszt, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 gerezd fokhagyma, 1 evõkanál só. Elkészítés: A megtisztított zöldbabot egyben hagyjuk....
  4. Tejfölös zöldbab bécsi módonHozzávalók: 1 kg vajbab 6 dkg vaj vagy margarin 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 3 dkg liszt egy kevés marhahúsleves 1-2 csokor kapor 1/2 csokor petrezselyem egy citrom leve...
  5. Fűszeres zöldbabHozzávalók: 1 kg zöldbab 1/2 l víz 1 citrom szűrt leve 4 evőkanál, hidegen sajtolt növényi olaj 3-4 gerezd fokhagyma 5-6 evőkanál vágott vegyes zöld levél / petrezselyem, kapor, metélőhagyma-...