Hozzávalók:
2 főre:
1 csomag friss, Tante Fanny leveles tészta,
1/3-1/3 sárga, piros és zöld színű paprika
25 dkg zsenge cukkíni,
2 fej gomba,
2 fej vöröshagyma,
1 ek zsiradék (pl. vaj),
1 tk étkezési keményítő,
szezámsó,
tojás,
1 tk veganatura ételízesítő,
kakukkfű

Elkészítés:
A zöldségeket vágjuk olyan vékony csíkokra, amennyire csak tudjuk.
Forró zsiradékon először dinszteljük meg a hagymát, majd tegyük bele a többi zöldségcsíkot is.
Vega natúr ételízesítővel, és kakukkfűvel ízesítsük.
Egy kis levet fog a zöldség ereszteni, ezért keverjünk bele keményítőt, ami krémes állagot ad a ragunak.
A tésztát tekerjük ki, és vágjuk 2 részre.
Az egyik felét tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, szúrjuk meg pár helyen villával, majd 180 fokos sütőben 5 percig süssük elő.
Ezt követően halmozzuk rá a ragut, szórjuk meg szezámsóval.
A tészta másik felével borítsuk be.
A tetejét kenjük át felvert tojással, és szintén szúrjuk meg pár helyen villával.
15-18 percig süssük, míg aranybarna nem lesz.

Rita konyhája

A receptet beküldte: csorieva