Sváb kovászos uborka

Hozzávalók:

  • kapor
  • uborka
  • öreg krumpli
  • só

Elkészítés:

Végy 1 nagy uborkás üveget. Alulra pakolj bele 1 csokor kaprot. Erre 1 sor karikára vágott nyers burgonyát. /Nem tévedés, nem kenyeret! Én öreg krumplit spájzolok be erre a célra. A lé sose penészesedik meg, áttetszően tiszta marad, és behűtve a legfinomabb nyári üdítő ital./ Erre pakolom a megmosott és felhasított uborkát, amelyet aznap reggel /!/ szedek le, mert csak akkor lesz ropogós. A tetejére szintén karikára vágott nyers, öreg krumplit rakosgatok. Legfelülre jön még 1 csokor kemény szárú kapor, amely alkalmas arra
is, hogy leszorítsa az egész rakományt. Végül leöntöm langyos, sós vízzel /ahány liter víz, annyi evőkanál só/, kistányérral letakarom, 3 nap múlva csudát tálalhatok a családnak.

Megjegyzés:

Én egy esztergomi Ferences atyától tudom a receptet. Ha egyszer kipróbálják, nem bánják meg. Jó étvágyat !

A receptet Nagyi2010 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Sváb kovászos uborka.Hozzávalók: 1 nagy uborkás üveg! 1 csokor kapor. Karikára vágott nyers burgonya. Friss uborka. Só. Víz. Elkészítés: Végy 1 nagy uborkás üveget! Alulra pakolj bele 1 csokor kaprot. Erre 1...
  2. Kovászos uborkaHozzávalók: 1 db.5-l.üveg 3-4 kg.uborka 6-8cm 1 cs.kapor 1 fej fokhagyma 6 db.babér levél 10-15 szem feketebors só 2 szelet kenyér Elkészítés: a kellekek megtísztitása,az uborka végeinek levá- gása és...
  3. Kovászos uborka télireHozzávalók: elkészitett kovászos uborka Elkészítés: A már kész kovászos uborkát új üvegbe tesszük, és a levét leszűrve ráöntjük. Tetejére szalicilt teszünk, és légmentesen zárjuk. Tanácsok: Két nap múlva a leve...
  4. Vörös mixHozzávalók: 1,5kg nyers cékla 1 liter 100%-os narancs 1db gyömbér Elkészítés: A céklát megmosom és a végeit lenyisszantom. Feldarabolom (kicsi a gyümölcscentrifuga szája) és lecentrifugázom. A kész levet (kb. 1-1,2...
  5. Uborka salátaHozzávalók: uborka ecet őrölt bors kapor tejföl cukor só Elkészítés: A meghámozott uborkát a szokásosnál vastagabb szeletekre vágjuk. Sós, ecetes, enyhén cukros vízben fél óráig állni hagyjuk, majd teljesen lecsurgatjuk...