Aludttejes kalács

Hozzávalók:

  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 csésze sűrű aludttej
  • 1 mokkáskanál só
  • 2 dkg friss élesztÅ‘
  • 2 púpozott csésze fehér liszt
  • 2 evÅ‘kanál ghí vagy vaj

Elkészítés:

Oldjuk fel a cukrot kézmeleg aludttejben. Keverjük össze a sót és az elmorzsolt élesztőt a liszttel. Készítsünk puha tésztát a cukros aludttejjel. Ha szükséges, öntsünk hozzá kis langyos vizet. Dolgozzuk el a tésztát a ghível. Tegyük a tésztát egy olajozott edénybe, takarjuk le nedves ruhával, és pihentessük, míg kétszeresére növekszik. Gyúrjuk meg ismét. Osszuk nyolc golyóra, mindegyiket más-más alakúra formázzuk. Bekent sütőlemezre rendezve a kalácsokat kelesszük duplájára. Hevítsük fel a sűtőt 250 fokra. Süssük a kalácsokat 15-20 percig, míg a tetejük aranyszínűre sül. Langyosra hűtsük a kalácsokat, és kenjük be tetejüket ghível, hogy fényessé váljanak.

Megjegyzés:

A receptet Silent küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Húsvéti foszlós kalács tojássalHozzávalók: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 3,5 dl tej 2 tojássárgája 5 dkg porcukor 8 dkg vaj 1 mokkáskanál só 6 kemény tojás 1 tojássárgája a kenéshez Elkészítés: A...
  2. Falusi fehér kenyérHozzávalók: 40 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 1 dl tejszínsűrűségű kovász 1 ek. burgonypehely, vagy 1 kisebb héjában főtt, és áttört burgonya 1 ek. sikér 2 tk. só 1 tk....
  3. Dolgozó nő kenyere (kb. 12 órás)Hozzávalók: 80 dkg liszt 3,5-4 dl víz 2 teáskanál porélesztő 2 csapott ek. sikér 2 ek. 5%-os ecet (erősebből arányosan kevesebb) 3 tk. só Elkészítés: Reggel munkába indulás előtt összekeverünk...
  4. Adventi kalácsHozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg vaj 2,5 dl tej 5 dkg cukor 2,5 dkg élesztő 0,5 dkg só Elkészítés: Kovászt készítünk: Langyos tejben szétmorzsoljuk az élesztőt, kevés liszttel meg...
  5. Adventi kalácsHozzávalók: # 50 dkg liszt # 5 dkg vaj # 2,5 dl tej # 5 dkg cukor # 2,5 dkg élesztő # 0,5 dkg só Elkészítés: Kovászt készítünk: Langyos tejben...