Kefíres mindig jó süti

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 2 pohár kefír
  • 2 pohár liszt
  • 1 pohár cukor
  • 1 pohár olaj
  • reszelt citromhéj, esetleg pici rum vagy rumaroma (ezek nem feltétlenül kellenek, illetve helyettesíthetőek narancshéjjal, pici narancslével, csokilikőrrel stb.)
  • Feltét:
  • Bármilyen gyümölcs, darabolva, magozva, vagy pirított mandula, dió, mogyoró, főtt gesztenye, ízesített túrókrém vagy gyakorlatilag bármi
  • cukor

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összekeverem robotgéppel, jó alaposan. Majd tepsibe öntöm, jómagam egy közepes négyszögletes jénait használok erre a célra. Erre jönnek a feltétek. Majd zsupsz be a sütőbe közepes lángra. Ha egy beleszúrt hústűre már nem ragad a tészta, akkor kész.

Legjobb variációk, amik nekem és kis családomnak bejöttek:
1. almával, cukros fahéjjal, mandulával megszórva. Rum nem kell a tésztába.
2. gesztenyés, ilyenkor pici csokilikőrt, pici rumot és csokidarabkákat keverek a tésztába, citromhéj helyett, a tetejére főt gesztenye jön, megcukrozom.
3. barackos-túrós, félig sütöm aszalt sárgabarackdarabokkal megszórva, és a végén citromos, mazsolás, vaníliás cukros túrókrém (250 g túróból) jön rá, ebbe kell egy tojás és 1 kanál gríz, a túrókrémmel már csak picit sütöm, amíg a teteje rózsaszín lesz, és a tészta már nem ragad. Citromhéj, rum itt sem kell.
4. mandarinos-mogyorós, darabolt mandarin, jó a jól lecsöpögtetett konzerv is, és pirított, durvára vágott mogyoró és cukor kerül rá. Rum és citromhéj nem kell, ha épp van kéznél, esetleg pici maraschino likőr mehet a tésztába, megdobja.
5. Diós-baracklekváros, pirított diót szórok rá és erre olvasztott baracklekvárt csöpögtetek. A rumot, citromhéjat nem bánja.

Megjegyzés:

Azért szeretem, mert gyors, egyszerű, variálható, és mindenki szereti. A túrós változatot egyszer szülinapi tortaként is feltálaltam! Variáljátok, ahogy tetszik!

A receptet Réti Katalin küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák