Hozzávalók:
- 40 dkg friss vagy fagyasztott brokkoli
- 1 kis pohár tejföl
- 1 púpozott evőkanál finomliszt
- 2 húsleveskocka
- csipetnyi őrölt bors
ElkészÃtés:
A brokkolit felöntjük annyi vÃzzel, amennyi ellepi (a friss brokkolit megtisztÃtjuk, feldaraboljuk elÅ‘tte), és fedÅ‘ alatt, takaréklángon puhára fÅ‘zzük. Kiszedjük a brokkolikat a vÃzbÅ‘l, néhány darabot félreteszünk, a többit turmixoljuk, összetörjük. A fazékba visszaöntve a fÅ‘zÅ‘vÃzzel 1 liternyire higÃtjuk, a húsleveskockákkal meg egy csipetnyi Å‘rölt borssal ÃzesÃtjük, és jól összeforraljuk. A lisztet a tejföllel simára keverjük, a levest besűrÃtjük vele, a darabos brokkolit visszarakjuk a levesbe, és átforrósÃtjuk. Nem probléma az sem, ha tejföldarabkák maradnak a levesben, az Ãzélményt nem rontja. :) (Az összes brokkolit is pépesÃthetjük, de akkor kÃnáljunk mellé külön tálkában kis kockákra vágott, olajban vagy vajban ropogósra sütött kenyérkockát is!)
Megjegyzés:
Férjem nem szereti a brokkolit, de ez a leves még neki is nagyon Ãzlett! :)
A receptet Trombika küldte. Köszönjük!