Hozzávalók
- elkészítés:45 – 50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30-35 perc
2 db tojás
1 db tojássárgája
1,5 dl tejszín
1 dl tej
5 dkg liszt
3 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 evőkanál kristálycukor
40 dkg cseresznye
2 evőkanál porcukor
5 dkg szeletelt mandula
1 db vaníliarúd
Elkészítés
A vaníliát kettévágjuk, a magjait kikapargatjuk, és az egészet a tejhez adjuk. A tejet egy kis lábasban felforraljuk, majd hagyjuk langyosra hűlni, Ezalatt az idő alatt alaposan átveszi a vanília fantasztikus aromáját. A tojásokat, a tojássárgát, a cukrot meg a lisztet alaposan, csomómentesre kikeverjük. Lassan, folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a kihűlt tejet és a tejszínt. A cseresznyét kimagozzuk, és kb. 22 cm átmérőjű, kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kör alakú tűzálló tál aljára rendezzük. Meghintjük a mandulával, majd a porcukorral, ráöntjük a tésztát, és a 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük. Tálalás előtt porcukorral és mandulaforgáccsal szórjuk meg a tetejét.