Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• Mehet még bele

  ananász
  durvára vágott, pirított dió
  eper
  szilva
  mazsola
  apróra tört csoki
  aszalt barack

• 12 dkg margarin
  10 dkg porcukor
  1 vaníliás cukor
  3 egész tojás
  citrom vagy narancs reszelt héja
  2 ek rum
  fél csomag sütőpor
  fél mokkáskanálnyi szódabikarbóna
  15-20 dkg vegyes kandírozott vagy aszalt gyümölcs
  16 dkg liszt

Elkészítés

A porcukrot, margarint, vaníliás cukrot habosra keverjük, majd a tojásokat egyenként belekeverjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, vagy citromaromát, és kanalanként a sütőporral és a szódabikarbónával elkevert lisztet, majd legvégül a 2 ek rumot. A kandírozott gyümölcsöt megforgatjuk kevés lisztben (így nem süllyed a forma aljára), és hozzákeverjük. Egy őzgerincformát kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk és meghintjük liszttel. Beletesszük a masszát és előmelegített sütőben légkeverésen, 150 fokon tűpróbáig (kb. 35-40 perc) sütjük. Amikor a teteje már kellően rugalmas és szép piros, akkor jó. A formában hagyjuk kicsit hűlni, majd tálra borítjuk. Bevonhatjuk csokoládémázzal. Ehhez 10 dkg csokit gőz felett megolvasztunk kevés olajjal vagy vajjal vagy sütőmargarinnal, kicsit hűtjük, majd ráöntjük a gyümölcskenyérre. Csokoládémáz nélkül is finom, zamatos, nem száraz. Alufóliába csomagolva sokáig eláll.

Tippek

Én fél csomag vegyes kandírozott gyümölcsöt szoktam beletenni, de még jobb, ha plusz egy csomag kandírozott citromhéj, vagy narancshéj is megy bele.

Hasonló kategóriák

• kivágható minták