Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:nehéz
• sütési hÅ‘fok:180 ℃
• sütési idÅ‘:20 perc

• 2 dkg élesztÅ‘
  1 dl tej
  6 dkg kristálycukor
  25 dkg finomliszt
  1 cs vaníliás cukor
  1 tojás
  1 csipet só
  5 dkg Rama
  15 dkg porcukor
  1 ek citromlé
  20 dkg szilvalekvár (a töltelékhez)
  30 dkg marcipánmassza

• A díszítéshez

  ételfesték (pl. sárga, kék, piros)

• A forma kikenéséhez

  Rama margarin

Elkészítés

Futtassuk fel egy kis lábasban az élesztőt 3 ek langyos tejjel, és 1 tk kristálycukorral. Szitáljuk a lisztet egy keverőtálba, adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt, a maradék kristálycukrot, a langyos tejet, a vaníliás cukrot, a tojást, és egy csipet sót. Dolgozzuk össze, öntsük hozzá a felolvasztott Ramát, és gyúrjuk sima tésztává. Kelesszük lefedve, meleg helyen 40 percig. A tésztát vágjuk dió nagyságú darabokra. Mindegyik közepét nyomjuk be a hüvelykujjunkkal, és töltsük meg 1 tk szilvalekvárral. Formázzunk gombócokat és kelesszük őket meleg helyen kb. 15 percig. Vajazzuk vagy sütőmargarinozzuk be a tojás alakú sütőformákat, és óvatosan nyomkodjuk bele a gombócokat. Ha nincs tojásformánk, akkor sütőpapírral bélelt tepsiben kelesszük, és formáljunk tojásformát. Előmelegített sütőben, (villanytűzhelynél 180 fokon), süssük kb. 20 percig. Hagyjuk hűlni, majd vegyük ki a süteményeket a formákból. Gyúrjuk át a marcipánmasszát, osszuk három részre, és fessük be ételfestékkel. A marcipánt nyújtsuk ki, szúrjunk a tojásoknál nagyobb korongokat, majd borítsuk be a tésztatojásokat. A tojásfehérjét, a porcukrot és citromlét addig verjük fel, amíg fényes nem lesz. Színezzük, mint a marcipánt. Díszítsük egy nyomózsák segítségével.

gyermekkel is készíthető