Különleges húsvéti tojások

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • A díszítéshez

    1-1 csomag világos és sötét süteménymáz vagy színes cukormáz

  • A bevonathoz

    aprított pisztácia és mandula
    15 dkg tortadara vagy reszelt csokoládé

  • Az aromázáshoz

    4 evőkanál rum, narancslikőr vagy konyak (esetleg narancshéj)

  • A tésztához

    5 dkg őrölt mandula
    25 dkg piskótamaradék vagy a piskóta levágott széle
    25 dkg félédes csokoládé
    20 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A piskótamaradékot vagy széldarabokat szétmorzsoljuk. A csokoládét eltördeljük és vízfürdőben megolvasztjuk. A folyékony csokoládét és a margarint egy tálban összekeverjük és 5 percig habosítjuk. A piskótamorzsát a mandulával, a rummal vagy a likőrrel (esetleg konyakkal vagy reszelt narancshéjjal) elkeverjük, majd kis ideig állni hagyjuk. Az “aromázott” piskótamorzsát elkeverjük a csokoládékrémmel és 30 percre hűtőbe tesszük. Egy-egy evőkanálnyit kiveszünk a masszából és tojást formázunk belőle. A tojásokat tortadarába, reszelt csokoládéba, pisztáciába vagy aprított mandulába forgatjuk és mignonpapírba helyezzük. A tojásokat sütemény-, illetve cukormázzal is bevonhatjuk és a tetejükre mintát rajzolhatunk. Használhatunk fehér csokoládét vagy marcipánt, de forgathatjuk kókuszreszelékbe is.

Színes cukormáz elkészítése:
A kristálycukorhoz színes ételfestéket keverünk és addig csepegtetünk hozzá citromlevet, amíg folyóssá válik.

Tippek

Jó tanács:
A húsvéti tojások hűtőben vagy hideg helyen egy hétig frissek maradnak. Tálcán egymás mellé helyezve, fóliával lefedve tároljuk.

gyermekkel is készíthető