Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:nincs megadva
- Díszítéshez
100 g gesztenyepüré
150 g szeletelt mandula - Töltelékhez
50 g porcukor
2 dl tejszín
1 ek zselatin
0,5 dl víz - Tésztához
100 g darált mandula
1 cs vaníliás cukor
180 g cukor
50 g liszt
400 g gesztenyepüré
6 db tojás
100 g margarin
Elkészítés
A margarint a tojássárgájával, a cukor 2/3-ával és a gesztenyepürével kihabosítjuk. Habbá verjük a tojásfehérjét a megmaradt 1/3 cukorral, majd összekeverjük, és a végén belekeverjük a lisztben elkevert mandulát. Margarinnal kikent tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben 180 °C sütjük. Ha kihűlt, 3 részre vágjuk. Krém elkészítése: a zselatint elkeverjük hideg vízzel, majd vízgőzön megolvasztjuk. Közben a tejszínt kemény habbá verjük a cukorral, majd belekeverjük a megolvasztott, de nem forró zselatint. A tortát a tejszínhabkrémmel betöltjük, majd a tetejét és az oldalát is bevonjuk vele. A torta tetejét átnyomott gesztenyepürével, az oldalát pedig mandulával díszítjük.
gyermekkel is készíthető