Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:160 ℃
• sütési idÅ‘:40 perc

• A tésztához

  225 g finomliszt
  75 g cukor
  175 g vaj vagy sütőmargarin

• A töltelékhez

  200 g vaj vagy sütőmargarin
  400 g cukrozott sűrített tej
  4 evőkanál cukor
  250 g sózott földimogyoró

• A csokimázhoz

  125 g tejcsoki
  125 g 85 %-os étcsoki

Elkészítés

A tésztát gyors mozdulatokkal összeállítottam, kibéleltem sütőpapírral egy 20×25 cm-es kis tepsit és beledöngöltem. 160 fokos sütőben kb 40 percig sütöttem, amíg a teteje egy kis színt kapott, majd hagytam kihűlni. Egy nyeles edényben a mogyoró kivételével kimértem a hozzávalókat és feltettem főni. Közben folyamatosan kevergettem. Ahogy felforrt, elkezdett pöfögni, (de hál istennek nem lövöldözött, így égési sérülések nélkül megúsztam). Kb 10 perces kevergetés után érezhetően besűrűsödött és kissé karamellizálódott a massza. Ekkor belekevertem a mogyorót és a tésztára simítottam. Mikor kihűlt, a papírt lefejtettem róla és egy tálcára csúsztattam. Vízfürdő felett felolvasztottam az étcsoki-tejcsoki keveréket és bevontam a tetejét. Hűtőbe dugtam, majd egy óra múlva szeleteltem.