Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:200 ℃
• sütési idÅ‘:nincs megadva

• 8 tojás
  25 dkg rétesliszt
  8 dkg vaj vagy margarin
  15 dkg cukor
  8 dkg mazsola
  5 dkg dió
  5 dkg étcsokoládé
  8 dkg kandírozott narancshéj (vagy aszalt gyümölcs)
  1 narancs reszelt héja
  1 csomag sütőpor
  1-2 evőkanál tej
  csipetnyi só
  vaj vagy sütőmargarin és liszt a forma kikenéséhez
  1 narancs leve
  30 dkg porcukor

Elkészítés

A tojások sárgáját cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a mazsolát, a vágott diót, a tört csokoládét, a kandírozott narancshéjat meg a reszelt narancshéjat. Apránként belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint. Ha túl sűrű lenne, kevés tejjel hígítjuk. A tojásfehérjéből egy csipet só hozzáadásával kemény habot verünk, és óvatosan a masszához keverjük. Kivajazott vagy sütőmargarinozott, kilisztezett őzgerincformába töltjük, majd előmelegített sütőben előbb 5 percig 200 fokon, majd a hőmérsékletet 170-180 fokra csökkentve, tűpróbáig sütjük. Még forrón tálra borítjuk. A mázhoz a narancs levét a cukorral sűrűre keverjük, és bevonjuk vele a kihűlt tésztát.

gyermekkel is készíthető