Hozzávalók

• elkészítés:90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:erősebb hőfokon
• sütési idő:35-37 perc

• 40 dkg liszt
  1 evőkanál cukor
  csipetnyi só
  5 dkg olvasztott margarin
  1 dl tej
  2 tojás
  1 cs. élesztő

• Töltelékhez

  1 cs. vaníliás pudingpor
  3 evőkanál cukor
  3 dl tej

• A tészta megkenéséhez

  4 evőkanál olaj
  10 dkg olvasztott margarin

• A mázhoz

  2 evőkanál tej
  6 evőkanál porcukor

Elkészítés

Az élesztőt a cukorral és a tejjel felfuttatjuk. A tojást a margarinnal habosra keverjük. Hozzáadjuk a pici sóval elvegyített lisztet, majd a felfuttatott élesztőt. Jól összedolgozzuk, és amíg a tészta kel addig elkészítjük a pudingot. A csomagoláson leírtak szerint készítjük el annyi különbséggel, hogy 3 dl tejet használunk hozzá, így kicsit keményebb állagú lesz a töltelék. Hagyjuk kihűlni. A megkelt tésztát kettévágjuk, az egyik felét lisztezett nyújtó lapon kinyújtjuk, és megkenjük az olaj és a margarin keverékével, majd átfordítjuk egy hosszú sütőpapírra. Így is megkenjük az egész felületét, majd a harmadát visszahajtjuk. Azt is megkenjük, és ráhajtjuk a másik oldalról a harmadát, és azt is megkenjük. A töltelék kétharmadát a közepére halmozzuk, és egyenletesre elsimítjuk, (a megmaradt pudingot másra felhasználhatjuk). Az egyik felét ráhajtjuk, majd a másik felét is. Kb. 2 cm-es szeletekre vágjuk, és csavarunk rajta egyet. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és hagyjuk egy kicsit, kb. 30 percet kelni. Előmelegített sütőben, erősebb hőfokon 30 percet sütjük, majd kivesszük, és a tetejét megkenjük cukros tejjel. Néhány percre (kb. 5-7 perc) visszatoljuk a sütőbe. Ezután rácson hagyjuk kihűlni, majd ismét bekenjük a tej és a porcukor keverékével.