Savarin

Hozzávalók

  • elkészítés:30 – 40 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:–

  • 17,5 dkg liszt
    2 tojás
    2 dkg élesztő
    6 dkg vaj vagy sütőmargarin
    0,5 dl tej
    2,5 dkg cukor
    1 csipet só

  • Rumos cukorsziruphoz

    1 dl víz
    7 dkg cukor
    0,5 dl rum

Elkészítés

A liszthez hozzáadjuk a sót és a vajja vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk. Langyos tejjel elkeverjük az élesztőt, a 2 tojást, és a cukrot. Az élesztős tejet a liszthez keverjük, majd 15 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt a cukrot a vízzel felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot. A tésztát savarin formába tesszük, és 170 fokon készre sütjük. Ha kisült, még melegen a cukorszirupba mártjuk, és ízlés szerint porcukrozhatjuk, de ehetjük lekvárral is.

Hasonló receptek:

  1. Epres savarinHozzávalók: A tésztához: 40 dkg finomliszt 6 dkg cukor csipetnyi só 1 citrom lereszelt héja kb. 1,75 dl tej 5 dkg friss élesztő 10 dkg puha sütőmargarin 3 tojás Az...
  2. Bogyós savarinHozzávalók: 12 szelethez: 1,5 dl tej 4+20+5 dkg cukor 2 dkg élesztő 35 dkg finomliszt + a formához 1 dkg lágy mazsola 15 dkg sütőmargarin + a formához 4 tojás...
  3. Vendégváró, koszorú(savarin)formábanHozzávalók: 6 db fÅ‘tt tojás — kockára 15 dkg zala felvágott–laskára 1-2 fej lila hagyma- -kockára 2 db ecetes uborka– kockára 3 ek majonéz 2 ek tejföl 1 dl vízben,...
  4. Ananászos rizskoronaHozzávalók: 15 dkg rizs 7,5 dl tej 1 vaniliarúd 40 dkg ananász (darabolt, konzerv) 6 dkg cukor 3 tojás 2 dkg vaj A karamellizáláshoz: 10 dkg kockacukor Elkészítés: A rizst...
  5. Ananászos rizsHozzávalók: 15 dkg rizs 7,5 dl tej 1 vaniliarúd 40 dkg ananász (darabolt, konzerv) 6 dkg cukor 3 tojás 2 dkg vaj A karamellizáláshoz 10 dkg kockacukor Elkészítés: A rizst...