Túrós lepény sárgabarackkal

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:175 ℃
  • sütési idő:15 perc
  • 7,5 dkg cukor
    15 dkg margarin
    25 dkg liszt
    8 dkg őrölt mandula
    1 tojás
    csipetnyi só

  • A tetejére

    10 dkg fehér csokoládébevonó
    1 vaníliarúd
    5 tojás
    75 dkg krémtúró
    6 dkg margarin
    1 dl tojáslikőr
    1,5 dl tej
    6 dkg liszt
    1 1/2 ek. étkezési keményítő
    1 tk. sütőpor
    15 dkg cukor
    citromlé
    20 dkg sárgabarack

Elkészítés

Az omlós tésztához a hozzávalókat gyúrjuk össze, majd fóliába csomagolva pihentessük 30 percig a hűtőben. A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A tésztát kikent tepsibe nyújtsuk ki, süssük 175 fokon, 15 percig. A csokoládébevonót aprítsuk fel, és forró víz fölé állított tálban olvasszuk meg. Kenjük a tésztára, és hagyjuk kihűlni. A vaníliarudat hosszában vágjuk fel, és a belsejét kaparjuk ki. A vaníliavelőt keverjük össze a tojássárgával, a kinyomkodott túróval, a folyékony, de lehűtött margarinnal, a tojáslikőrrel és a tejjel. Keverjük össze a lisztet, a keményítőt és a sütőport, majd apránként keverjük a túróba. A tojásfehérjéből verjünk kemény habot. A cukrot hintsük bele, közben lassan verjük tovább. A tojáshabot forgassuk a túrómasszába. Keverjünk bele citromlevet is, majd simítsuk az omlós tésztára. A sárgabarackot hámozzuk meg, vágjuk cikkekre, és osszuk el a túrón. Süssük 200 fokon kb. 5 percig. Késsel válasszuk el a szélét a tepsitől. A sütő hőfokát csökkentsük 175 fokra, és süssük tovább 15 percig. Vegyük ki a sütőből, és 15 percig pihentessük. Ezt követően ismét tegyük vissza, és újabb 15 perc alatt, 175 fokon süssük készre.

Hasonló receptek:

  1. Túrós lepényHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:160 ℃ sütési idő:nincs megadva Tetejére cukros tejföl Töltelék 2 tojás 4 evőkanál cukor 50 dkg túró 1 evőkanál búzadara Tészta csipet só 2 dl tej...
  2. Kapros-túrós lepény IV.Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 18 dkg sütőmargarin 2 tojássárgája 2,5 dkg élesztő 1 dl tej só A töltelékhez: 50 dkg túró 5 dkg sütőmargarin 2 tojássárgája só kapor...
  3. Túrós lepény máskéntHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:20 perc 25 dkg liszt 1/2 cs. élesztő 1 dl tej 1/2 citrom reszelt héja 1 ek cukor 40 dkg túró 2 tojás 1...
  4. Túrós-meggyes szeletekHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:10 perc 45 dkg leveles tészta (mélyhűtött) 4 tojás 50 dkg sovány túró 20 dkg cukor 1/2 citrom leve 0,2 dl rum 1 cs....
  5. Túrós lepényHozzávalók elkészítés:60 – 90 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:30 perc 40 dkg liszt 30 dkg margarin 1 tojás 10 dkg cukor csipetnyi só Töltelék 50 dkg tehéntúró 1...