Hozzávalók

• elkészítés:40 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok: közepes lángon
• sütési idő:7-10 perc

• 4 tojás
  1/2 citrom reszelt héja
  2 evőkanál barna cukor
  1 csomag vaníliás cukor
  1 csipet só
  1/4 kávéskanál őrölt fahéj
  1 csipet reszelt szerecsendió
  15 dkg liszt
  1 késhegynyi sütőpor
  2 alma
  2 evőkanál citromlé
  6 dkg Rama
  2 evőkanál szilvalekvár
  fahéjrudak
  juharszirup

Elkészítés

4 adaghoz: A sütőt 75 fokra előmelegítjük. A tojást a sütőporral habosra keverjük, majd a citromhéját a cukrot, sót, és a fűszereket belekeverjük. A lisztet a tojásra szitáljuk és az egészet összekeverjük. 15 percig lefedve pihentetjük. Az almát megmossuk, 4 db-ra vágjuk, kicsumázzuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Néhányat citromlével meglocsolunk és félretesszük. 3 kis adag tésztát serpenyőben, 2 dkg Raman közepes lángon 4-5 percig sütünk. Néhány szelet almát a palacsinták puha tetejére rakunk, majd a palacsintákat megfordítjuk, 3-4 perc alatt teljesen megsütjük. A sütőben melegen tartjuk, a többi palacsintát ugyanígy kisütjük. A palacsintákat előmelegített tányérokra rakjuk, és almaszeletekkel, szilvalekvárral, fahéjrudakkal, vagy juharsziruppal tálalunk.