Hozzávalók:
Ez eredetileg egy nagyon finom kuglóf, csak átkereszteltem.
20 dkg ráma
20 dkg kristálycukor
2 cs. vaníliáscukor
4 tojás
28 dkg finomliszt
1 e.k. keserű kakaópor
fél kiskanál őrölt fahéj
1 cs. sütőpor
kis rum (ahogy szeretitek)
0,5 dl tej
ha valaki szereti, tehet még a tésztájába mazsolát, vagy étcsokidarabkákat

A forma kikenéséhez: ráma

A mázhoz: 6-6 dkg ét- és tejcsoki, 0,5 dl főzőtejszín

Elkészítés:
A tojásfehérjét felverjük.
A tojássárgáját a többi hozzávalóval összekeverjük, majd a végén a tojásfehérjék habját lazán hozzákeverjük (valamint ekkor rakjuk hozzá a mazsolát, vagy étcsokit, ki hogy szereti…).
A masszát egy rámával kikent formába (pl. kuglófforma) töltjük, és előmelegített sütőben 180 fokon (gáznál)kb. 1 órát tűpróbáig sütjük. Majd hagyjuk kihülni.
Végül a mázhoz a kétfajta csokit vízgőz felett felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a tejszínt. S mikor egy kicsit kihült, a kuglófra kenjük, locsoljuk.
Megvárjuk, míg megdermed rajta, és forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: AndikAnyuka