Hozzávalók:
2 egész tojás, 15 dkg liszt, 3 dl tej, 25 dkg aszalt szilva, fél dl olaj, kevés szódavíz, fahéjas porcukor ízlés szerint, csipetnyi só.
Elkészítés:
A tojásokat habosra verem, megsózom és belekeverem a lisztet meg a tejet. Annyi szódavizet öntök hozzá, hogy a massza tejföl sûrûségû legyen. Ezután belekeverem az elõzõleg megmosott, majd meleg vízben megáztatott, kimagozott és nagyon apróra vagdalt aszalt szilvát. Hozzákeverem az olajat, és fél órán keresztül pihentetem a tésztát. A szokásosnál kicsit vastagabb palancsintákat sütök belõle, majd félbehajtva, fahéjas porcukorral megszórva tálalom.
Elkészítési idő: 60 perc
A receptet beküldte: elvira1