Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál porcukor
- 5 dkg vaj
- 1 db tojás
- 1 dl tej
- 6 dkg sárgabarack (csak a húsa, lehet aszalt barack is)
- 1 kávékanál frissen vágott rozmaring
- csipet só
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Keverjük el a lisztet a sütőporral, a cukorral, kevés sóval. Olvasszuk fel a vajat. Keverjük a tejet a tojássárgához és a felolvadt vajhoz. Ebbe adjuk bele a lisztet, és dolgozzuk össze. Végül a tojás felvert habjával, a barackdarabkákkal, és rozmaringgal is keverjük el. A muffin formákat béleljük ki sütőpapírral, és háromnegyedig töltsük meg a tésztával az edénykéket. 20-25 percig sütjük, lassan engedjük kihűlni. Langyosan a legfinomabb.
Megjegyzés:
A receptet Lenkee küldte. Köszönjük!