Hozzávalók:
50 dkg tészta
1 kis fej karfiol
1 kis fej brokkoli
3 evőkanál liszt
4 dl tej
3 evőkanál vaj
15 dkg reszelt sajt
1 db citrom
olívaolaj
snidling
szerecsendió
só, bors
Elkészítés:
A brokkolit és a karfiolt rózsáira szedjük, majd citrommal, és sóval ízesített vízben puhára pároljuk. Mikor a karfiol és a brokkoli elkészült ugyanabban a vízben kifőzzük a tésztát. Egy edényben felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a lisztet, az apróra vágott snidlinget, a szerecsendiót, majd felöntjük tejjel, felforraljuk és belekeverjük a reszelt sajtot is.
Egy serpenyőben olívaolajon lepirítjuk a tésztát, sóval, borssal ízesítjük és összeforgatjuk a sajtszósszal. A kifőtt karfiolt és brokkolit tálra rendezzük, majd a sajtszószos tésztával tálaljuk.
Jó étvágyat! :)
Tanácsok:
Ha nincs brokkoli vagy karfiol, esetleg egyik se, nem baj, mert szerintem annélkül is nagyon fini! :)
A receptet beküldte: Angel83