Hozzávalók:
50 dkg tészta
1 kis fej karfiol
1 kis fej brokkoli
3 evőkanál liszt
4 dl tej
3 evőkanál vaj
15 dkg reszelt sajt
1 db citrom
olÃvaolaj
snidling
szerecsendió
só, bors
ElkészÃtés:
A brokkolit és a karfiolt rózsáira szedjük, majd citrommal, és sóval ÃzesÃtett vÃzben puhára pároljuk. Mikor a karfiol és a brokkoli elkészült ugyanabban a vÃzben kifÅ‘zzük a tésztát. Egy edényben felmelegÃtjük a vajat, hozzáadjuk a lisztet, az apróra vágott snidlinget, a szerecsendiót, majd felöntjük tejjel, felforraljuk és belekeverjük a reszelt sajtot is.
Egy serpenyÅ‘ben olÃvaolajon lepirÃtjuk a tésztát, sóval, borssal ÃzesÃtjük és összeforgatjuk a sajtszósszal. A kifÅ‘tt karfiolt és brokkolit tálra rendezzük, majd a sajtszószos tésztával tálaljuk.
Jó étvágyat! :)
Tanácsok:
Ha nincs brokkoli vagy karfiol, esetleg egyik se, nem baj, mert szerintem annélkül is nagyon fini! :)
A receptet beküldte: Angel83