Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
5 evőkanál olaj,
2 fej hagyma,
25 dkg virsli,
3 db paradicsom,
3 szál zöldhagyma,
4 db tojás,
10 dkg krémsajt,
só,
bors
majoránna,
szerecsendió,
metélőhagyma.
Elkészítés:
A megmosott burgonyákat meghámozzuk, kockákra vágjuk.
A forró olajon megpirítjuk, lefedve tovább sütjük, míg egy kis színt kap.
Közben többször megkeverjük.
Amíg a burgonya sül, megtisztítjuk a hagymát és felkockázzuk.
A virslit vékony szeletekre vágjuk, majd minden szeletet félbevágunk.
A megmosott paradicsomot nyolc gerezdre vágjuk, a zöldhagymát pedig kb. fél cm vastagra felkarikázzuk.
Mindezt a burgonyához adjuk és hagyjuk megpirulni.
Közben a tojásokat összekeverjük a krémsajttal, sózzuk, borsozzuk, majoránnával és szerecsendióval ízesítjük.
Az így elkészített masszát a burgonyára öntjük és megsütjük.
Metélőhagymával megszórva tálaljuk.
A receptet beküldte: badonyimariaeva