Tojáskrémes szendvics

Hozzávalók:

  • 4 főtt tojás
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg parmezán sajt (kihagyható)
  • 2 evőkanál mustár
  • 1 teáskanál reszelt torma (esetleg almás torma)
  • 1 kávéskanál pirosarany
  • bors
  • szerecsendió
  • snidling
  • petrezselyem
  • valamint:
  • 5 dkg sonka
  • 1 marék ruccola saláta
  • 1 paradicsom

Elkészítés:

A tojásokat lereszeljük, és a többi hozzávalóval jól elkeverjük. 1 órát hűtőbe tesszük, hogy kicsit összeérjenek az ízek, majd friss kenyérre kenjük (baguettel vagy barna kenyérrel a legfinomabb). Megszórjuk az ugyancsak apróra vágott sonkával és ruccola salátával, és egy karika paradicsomot teszünk rá.

Megjegyzés:

Lehet toast kenyérre is kenni, és kettőt összeborítva ropogósra sütni. Ilyenkor a paradicsomot mellé adjuk, viszont tehetünk bele egy szelet könnyen olvadó sajtot (pl. scarmorzát vagy szendvics sajtot).

A receptet Kata küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák