Hozzávalók:

• 5 dl búzadara
• 5 dl tej
• 4 tojás
• 2-3 nagy csipet só
• 4 evőkanál cukor
• 1 csomag mazsola (legalább 10 dkg)
• olaj
• bármilyen ízesítő, amit szeretnél
• egy-két tipp: 1-2 marék olajos mag, de nem darálva csak összezúzva: dió, mogyoró, mandula…
• bármilyen aszalt gyümölcs (legfeljebb 30 dkg)
• cukrozott citrom és/vagy narancshéj

Elkészítés:

Egy megfelelő öblös edényben keverd össze a darát a tejjel, tojással, sóval, cukorral és a mazsolával, valamint ha aszalt gyümölcsöt szánsz bele, azzal is (a cukrozott citrom és narancshéj is ekkor kerüljön bele), tégy hozzá 3 evőkanál olajat is. Hagyd állni 4-5 órán át a hűtőben (előző nap is összeállítható, másnap csak sütni kell). Egy jó nagy – lehetőleg teflon – serpenyőben hevíts kb. fél-1 dl olajat, ebbe öntsd a masszát, és serpenyőlapáttal forgatva, darabolgatva pírítsd-süsd készre. Ez 15-20 percet is igénybe vehet, ízléstől függően. Türelem, először nagyon hígnak tűnhet!
Ha olajos magvakat szánsz az ételbe, javaslom, hogy a sütés megkezdése előtt icipici olajon vagy anélkül pirítsd meg a magokat, majd szedd tányérra, s a végén tedd bele.
Fűszerezhető kis fahéjjal, gyömbérrel – aki szereti.
Kínálhatod lekvárral, porcukorral, bármilyen befőttel, friss gyümölccsel, vanília- vagy csokiöntettel, tejszínhabbal…

Megjegyzés:

Nagyon kiadós, laktató. Jó étvágyat, írd meg, ha ízlett!

A receptet EgoSum küldte. Köszönjük!