Hozzávalók:
Zsír,
pirospaprika,
őrölt bors,
só,
1 zöldpaprika,
1 paradicsom,
2 gerezd fokhagyma,
3 fej vöröshagyma,
10 dkg fejtett bab,
1 csomag leveszöldség,
1 kg csirkeaprólék.
Elkészítés:
Egy kevés zsíron megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, valamint a paprikát és a paradicsomot szeletekre vágva. Megszórjuk pirospaprikával, és beletesszük a kisebb darabokra vágott csirkeaprólékot.
A húst a zsiradékon egy kicsit átforgatjuk, sóval, őrölt borssal ízesítjük.
Kevés vizet öntünk hozzá, és fedő alatt puhára pároljuk.
Egy másik edényben – annyi sós vízben, amennyi ellepi – feltesszük főni a fejtett babot és a megtisztított, karikákra vagy kockákra vágott zöldségeket.
Amikor minden puhára főtt, a párolódó csirkéhez öntjük, és a gulyást készre forraljuk.
A receptet beküldte: CILUSKA