Hozzávalók:
75 dkg filézett csirkrmell
2 citrom
5 szál újhagyma
2 evőkanál olaj
2,5 dl tyúkhúsleves (1/2 leveskockából)
1 evőkanál étkezési keményítő
ízlés szerint só, őröltbors, Cayenne-bors
Elkészítés:
A húst hidegvízzel lemossuk, leitatjuk és falatnyi kockákra vágjuk. Sóval, borssal és Cayenne-borssal ízesítjük és tálcára tesszük.
1 citromot forró vízzel megmosunk, szárazra töröljük és a héját finoman lereszeljük. A húskockákat a lereszelt citromhéj felével megszórjuk és 15 percre a hűtőszekrénybe tesszük.
A citrom levét kifacsarjuk.
Az újhagymát megtisztítjuk, megmossuk, vékony karikákra vágjuk. A húst serpenyőben, olajon, erős lángon jól megsütjük. Az újhagymát hozzáadva még pár percig a tűzön hagyjuk.
A citromlevet a tyúkhúslevessel és a keményítővel simára keverjük. A serpenyőbe öntjük és még 10 percig kislángon pároljuk. A mártást sóval, borssal és cayenne-borssal ízesítjük. A maradék citromot cikkekre vágjuk.
A tálat rizzsel alapozzuk, és a ragut ráöntve,
a maradék citromhéjjal és a citromcikkekkel díszítve azonnal tálaljuk.
Tanácsok:
Barna rizst kínáljunk hozzá.
Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 330 kcal
Szénhidráttartalom: 15 gramm
Zsírtartalom: 10 gramm
A receptet beküldte: 50csillag