Hozzávalók:
1 közepes fej vöröshagyma
1 kis paradicsom
1/2 paprika
1 ü. zöldbab (lehet mirelit is, sőt a legjobb a friss!)
1-2 ek olivaolaj
só, bors, majoranna, pirospaprika
Ãzlés szerint erÅ‘s paprika
változathoz: 1 pár virsli, vagy 2 tojás
ElkészÃtés:
Összevágott hagyma, paradicsom, paprika (Ãzlés szerint erÅ‘spaprika), olivaolaj és a pirospaprika segÃtségével elkészÃtjük a pörkölt alapot. Ehhez hozzá adjuk a felszeletelt zöldbabot és Ãzlés szerint a fűszereket, na meg egy kis vizet. Lefedve fÅ‘zzük, mÃg a zöldbab puha nem lesz.
Változat: gazdagÃthatjuk felkarikázott virslivel, vagy kockára vágott fÅ‘ttojással is. Ezt ha már kész a pörkölt tesszük bele, és hagyjuk egyet rottyanni.
Tanácsok:
Ha mirelit zöldbabbal dolgozunk és nincs kedvünk, vagy idÅ‘nk kiolvasztani, akkor szűrÅ‘be téve, meleg vÃz alatt alapossan mossuk át.
ElkészÃtési idÅ‘: 25 perc
A receptet beküldte: pici Manó