Hozzávalók:
1 kg. gomba ( csiperke, pereszke, vargánya, tinórú vagy piruló galóca)
25 – 30 dkg. vaj,
só
ElkészÃtés:
A gombár megmossuk,tisztÃtjuk a kalapbÅ‘rt kehúzzuk, majd daraboljuk. Egyhén sós vÃzben 15 percig lassú tűzön fÅ‘zzük, majd szűrÅ‘kanállal kiszedve azonnal üvegbe rakjuk. A felolvasztott vajjal felöntjük úgy, hogy az a gombákat
teljesen ellepje.Azonnal lezárjuk és hűvös helyen tároljuk felhasználásig.
Tanácsok:
Kiválóan alkalmas fÅ‘tt és sült húsok mellé elkészÃtendÅ‘ köretehez.
ElkészÃtési idÅ‘: 60 perc
A receptet beküldte: varbóc